Ассам Dikom

Сорт назван в честь района «Диком», в котором собирается. Это территория около Гималаев на севере Индии в штате Ассам. Чай растет непосредственно на побережье р. Брахмапутра. Сочетание гор, высокой влажности от реки и специфического климата делают эту местность идеально подходящей для чая. Используют верхние листики и почки майского урожая. Сорт отличается высоким уровнем ферментации. Сухие листочки представляют собой тонкие скрученные жгутики цвета горького шоколада.

Аромат напитка густой, спокойный с нотками свежего хлеба и пряностей. Настой темно-красного цвета. Во вкусе различаются фруктовые, древесные и хлебные оттенки. Ощущается легкая кислинка, послевкусие вяжущее, но освежающее.